TY  JOUR
TI  Состав и структура антоцианов вин из ранних сортов винограда Алтайского края
KW  Виноград
KW  вино
KW  окраска
KW  антоцианы
KW  бумажная хроматография
KW  ЯМР
KW  мальвидин-3-О-глюкозид
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Севодин, В..
AU  Шестернин, В..
AU  Кузовников, Ю..
AU  Хмелев, В..
PY  2014
IS  35
PB  Кемеровский государственный университет