TY  JOUR
TI  ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ДСК ДЛЯ ИДЕНТИФИКАЦИИ КОНСЕРВИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
KW  Молоко сгущенное стерилизованное
KW  сгущенное молоко
KW  сгущенные сливки
KW  обезвоженный молочный жир
KW  метод дифференциальной сканирующей калориметрии (ДСК)
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Буданина, Л..
AU  Верещагин, А..
AU  Бычин, Н..
PY  2015
IS  37
PB  Кемеровский государственный университет