TY  JOUR
TI  ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИХ И ГАЗОЖИДКОСТНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ДЛЯ СУШКИ ПЛОДОВОГО СЫРЬЯ
KW  Сушка
KW  плодовое сырье
KW  сжиженный СО2
KW  низкочастотная электромагнитная обработка
KW  газожидкостные технологии
KW  себестоимость
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Мякинникова, Е..
AU  Касьянов, Г..
PY  2015
IS  37
PB  Кемеровский государственный университет