TY  JOUR
TI  ТОМЛЕНЫЙ СОЛОД ИЗ ГРЕЧИХИ: СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
KW  Гречишный солод
KW  томление
KW  качество солода
KW  сорта гречихи
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Танашкина, Т..
AU  Семенюта, А..
AU  Боярова, М.Д.
AU  Клыков, А..
PY  2015
IS  37
PB  Кемеровский государственный университет