@article{Танашкина2015томленый,
author={Танашкина, Т.. and Семенюта, А.. and Боярова, М.Д. and Клыков, А..},
title={ТОМЛЕНЫЙ СОЛОД ИЗ ГРЕЧИХИ: СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2015},
pages={34-41},
volume={37},
issue={2},
}