TY  JOUR
TI  ИДЕНТИФИКАЦИЯ МЁДА АЛТАЙСКОГО КРАЯ МЕТОДАМИ ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ СКАНИРУЮЩЕЙ КАЛОРИМЕТРИИ И ТЕРМОМЕХАНИЧЕСКОГО АНАЛИЗА
KW  Мёд
KW  идентификация
KW  метод дифференциальной сканирующей калориметрии
KW  метод термомеханического анализа
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Верещагин, А..
AU  Бычин, Н..
AU  Нагих, А..
PY  2015
IS  36
PB  Кемеровский государственный университет