%0 Journal Article
%T ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ РОТОРНО-ПУЛЬСАЦИОННОГО АППАРАТА
%A Сафонова, Е.А.
%A Потапов, А.Н.
%A Вагайцева, Е.А.
%K Экстрагирование, интенсификация, роторно-пульсационный аппарат, пивоваренное производство, затирание, активация дрожжей
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2015
%N 36
%P 7
%I Кемеровский государственный университет