TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ БАЛЬЗАМА НА ОСНОВЕ МЕСТНОГО СЫРЬЯ
KW  Обогащенный продукт
KW  безалкогольный бальзам
KW  функциональное питание
KW  специализированые продукты
KW  местное сырье
KW  регламентируемые показатели качества
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Попова, Д..
AU  Титоренко, Е..
AU  Позняковский, В..
PY  2015
IS  36
PB  Кемеровский государственный университет