@article{Попова2015разработка,
author={Попова, Д.. and Титоренко, Е.. and Позняковский, В..},
title={РАЗРАБОТКА И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ БАЛЬЗАМА НА ОСНОВЕ МЕСТНОГО СЫРЬЯ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2015},
pages={70-74},
volume={36},
issue={1},
}