%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА СПОСОБОВ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ НАТУРАЛЬНОГО ПИЩЕВОГО КРАСИТЕЛЯ
%A Дерканосова, Н..
%A Гинс, В..
%A Лупанова, О..
%A Андропова, И..
%K Амарант сорта Валентина, экстракция, натуральный пищевой краситель, кондитерские изделия
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2015
%N 36
%P 5
%I Кемеровский государственный университет