@article{Табаторович2015особенности,
author={Табаторович, А.. and Резниченко, И..},
title={ОСОБЕННОСТИ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ЯБЛОЧНОГО ПЮРЕ КАК ОСНОВА ИДЕНТИФИКАЦИИ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2015},
pages={153-159},
volume={38},
issue={3},
}