@article{Брюханов2015исследование,
author={Брюханов, М.. and Ермолаев, В.. and Третьякова, Н..},
title={ИССЛЕДОВАНИЕ ФОРМ СВЯЗИ ВЛАГИ В ПОЛУТВЕРДЫХ СЫРАХ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2015},
pages={106-110},
volume={39},
issue={4},
}