@article{Окусханова2015аминокислотный,
author={Окусханова, Э.. and Асенова, Б.. and Ребезов, М.. and Омаргалиева, Н.. and Есимбеков, Ж..},
title={АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ПАШТЕТОВ НА ОСНОВЕ МЯСА МАРАЛА И БЕЛКОВОГО ОБОГАТИТЕЛЯ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2015},
pages={71-79},
volume={39},
issue={4},
}