@article{Нугманов2015оптимизация,
author={Нугманов, А.. and Титова, Л.. and Алексанян, И.. and Фоменко, Е..},
title={ОПТИМИЗАЦИЯ РЕЦЕПТУРЫ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ ПРОДУКТОВ МЕТОДАМИ ТЕОРИИ ПОДОБИЯ И ПУТИ ЕЕ ПРАКТИЧЕСКОЙ РЕАЛИЗАЦИИ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2015},
pages={63-70},
volume={39},
issue={4},
}