%0 Journal Article
%T НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ СПОСОБА ПОЛУЧЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО С ПРЕБИОТИЧЕСКИМИ КОМПОНЕНТАМИ
%A Ахмедова, В..
%A Рябцева, С..
%A Шпак, М.А.
%A Анисимов, Г..
%A Маругина, Е..
%K Кисломолочное мороженое, лактулоза, инулин, ацидофильная палочка
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2015
%N 39
%P 8
%I Кемеровский государственный университет