@article{Хворова2018glucose,
author={Хворова, Л.С. and Лукин, Д.Н. and Баранова, Л.В.},
title={GLUCOSE NUCLEATION IN THE PRESENCE OF SURFACE ACTIVE AGENTS},
journal={Foods and Raw Materials},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2018},
pages={219-229},
volume={6},
issue={1},
}