TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ И ОТНОСИТЕЛЬНОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЭКСТРАКТА ОКОЛОПЛОДНИКА ОРЕХА МАНЬЧЖУРСКОГО
KW  Маньчжурский орех
KW  околоплодник ореха маньчжурского
KW  молочная
KW  потребительская стадии зрелости
KW  напитки на основе экстракта околоплодника ореха маньчжурского
KW  безопасность
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Левчук, Т..
AU  Чеснокова, Н.Ю.
AU  Левочкина, Л..
PY  2016
IS  40
PB  Кемеровский государственный университет