TY  JOUR
TI  ТЕХНОЛОГИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПАСТИЛЫ, ОБОГАЩЕННОЙ ОРГАНИЧЕСКИМ ЙОДОМ
KW  Йод
KW  добавка «Йодказеин»
KW  обогащенная пастила
KW  норма потребления
KW  показатели качества
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Табаторович, А.Н.
AU  Резниченко, И..
PY  2016
IS  40
PB  Кемеровский государственный университет