%0 Journal Article
%T РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ОБОГАЩЕННЫХ ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ РАСТИТЕЛЬНЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ
%A Пушмина, И..
%A Первышина, Г..
%A Захарова, Л..
%A Пушмина, В..
%K Сахаристые кондитерские изделия, функциональные ингредиенты, брусника, клюква обыкновенная, душица обыкновенная
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2016
%N 40
%P 9
%I Кемеровский государственный университет