TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ РАСЫ ДРОЖЖЕЙ НА ПРОЦЕСС СБРАЖИВАНИЯ ВИШНЕВОЙ МЕЗГИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ДИСТИЛЛЯТА
KW  Плодовое сырье
KW  вишневая мезга
KW  дрожжи
KW  процессы брожения
KW  летучие компоненты
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Крикунова, Л..
AU  Дубинина, Е..
AU  Алиева, Г..
PY  2016
IS  40
PB  Кемеровский государственный университет