TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОЦЕССА АДСОРБЦИОННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ПОЛИФЕНОЛЬНОГО СОСТАВА ПИВНОГО СУСЛА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПИВА
KW  Пивное сусло
KW  полифенольные соединения
KW  адсорбция
KW  качество
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Краснова, Т.А.
AU  Гора, Н.В.
AU  Голубева, Н.С.
PY  2016
IS  40
PB  Кемеровский государственный университет