%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ НЕПРЕРЫВНОГО ПРОЦЕССА АДСОРБЦИОННОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ПОЛИФЕНОЛЬНОГО СОСТАВА ПИВНОГО СУСЛА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ КАЧЕСТВА ПИВА
%A Краснова, Т.А.
%A Гора, Н.В.
%A Голубева, Н.С.
%K Пивное сусло, полифенольные соединения, адсорбция, качество
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2016
%N 40
%P 5
%I Кемеровский государственный университет