TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ КОНСТРУКТИВНЫХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ МЕМБРАННОГО АППАРАТА ПРИ КОНЦЕНТРИРОВАНИИ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ
KW  Мембранный аппарат
KW  концентрирование
KW  молочная (творожная) сыворотка
KW  технологические параметры
KW  конструктивные параметры
KW  регрессионный анализ
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Стефанкин, А..
PY  2016
IS  42
PB  Кемеровский государственный университет