TY  JOUR
TI  МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА НАМОРАЖИВАНИЯ ЛЬДА НА ЦИЛИНДРИЧЕСКОЙ ПОВЕРХНОСТИ ЕМКОСТНОГО КРИОКОНЦЕНТРАТОРА
KW  Обезжиренное молоко
KW  криоконцентратор
KW  разделительное вымораживание
KW  математическое моделирование
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Мальцева, О..
PY  2016
IS  42
PB  Кемеровский государственный университет