%0 Journal Article
%T МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА НАМОРАЖИВАНИЯ ЛЬДА НА ЦИЛИНДРИЧЕСКОЙ ПОВЕРХНОСТИ ЕМКОСТНОГО КРИОКОНЦЕНТРАТОРА
%A Мальцева, О..
%K Обезжиренное молоко, криоконцентратор, разделительное вымораживание, математическое моделирование
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2016
%N 42
%P 6
%I Кемеровский государственный университет