TY  JOUR
TI  КЛАССИФИКАЦИЯ КОМПОНЕНТОВ ПОМУТНЕНИЙ НАПИТКОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
KW  Напитки из растительного сырья
KW  помутнения
KW  дисперсная система
KW  классификация компонентов помутнений напитков
KW  иерархический метод
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Сергеева, И..
PY  2016
IS  42
PB  Кемеровский государственный университет