%0 Journal Article
%T ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ САХАРНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
%A Санжаровская, Н..
%A Сокол, Н..
%K Сахарные кондитерские изделия, фитоэкстракты, пектин, мармелад
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2016
%N 42
%P 6
%I Кемеровский государственный университет