TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ И РЕЖИМОВ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ LACTOBACILLUS REUTERI ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОГО КОНЦЕНТРАТА
KW  Пробиотический штамм
KW  Lactobacillus reuteri
KW  ферменты
KW  Alcalase
KW  Neutrase
KW  Protamex
KW  протосубтилин
KW  культивирование
KW  бактериальный концентрат
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Раскошная, Т..
AU  Семенихина, В..
AU  Рожкова, И..
AU  Бегунова, А..
PY  2016
IS  42
PB  Кемеровский государственный университет