TY  JOUR
TI  ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ИСКУССТВЕННОГО ХОЛОДАВ РАЗДЕЛИТЕЛЬНЫХ ВЫМОРАЖИВАЮЩИХ УСТАНОВКАХ
KW  Концентрирование
KW  разделительное вымораживание
KW  криоконцентрирование
KW  холодильный агент
KW  энергетическая эффективность
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Короткий, И.А.
AU  Короткая, Е.В.
AU  Курбанова, М..
PY  2016
IS  43
PB  Кемеровский государственный университет