TY  JOUR
TI  ИЗУЧЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЯ АКТИВНОСТИ ВОДЫ В ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСОПРОДУКТАХ
KW  Активность воды
KW  технология
KW  быстрозамороженное блюдо
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Моргунова, А..
PY  2016
IS  43
PB  Кемеровский государственный университет