%0 Journal Article
%T КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД К ОПРЕДЕЛЕНИЮ ПОТЕНЦИАЛЬНОЙ ЕМКОСТИ РЫНКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
%A Кокряцкая, Н..
%A Крапива, T..
%K Общественное питание, потенциальная емкость рынка, структура рынка общественного питания, потребительский спрос
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2017
%N 44
%P 5
%I Кемеровский государственный университет