@article{Голубцова2017оценка,
author={Голубцова, Ю.В.},
title={ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ПОДЛИННОСТИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ МЕТОДОМ ИК-ФУРЬЕ СПЕКТРОСКОПИИ НАРУШЕННОГО ПОЛНОГО ВНУТРЕННЕГО ОТРАЖЕНИЯ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2017},
pages={126-132},
volume={45},
issue={2},
}