%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИГОДНОСТИ К ЗАМОРАЖИВАНИЮ И ДЛИТЕЛЬНОМУ ХРАНЕНИЮ ЧЕРЕШКОВ РЕВЕНЯ
%A Глебова, С.Ю.
%A Голуб, О.В.
%A Ратникова, Л.Б.
%A Давыденко, Н.И.
%K Ревень, десертные овощи, замораживание, качество, хранение
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2017
%N 45
%P 6
%I Кемеровский государственный университет