TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ВАКУУМНОЙ ТЕСТОМЕСИЛЬНОЙ МАШИНЫ
KW  Тесто
KW  вязкость
KW  тестосмеситель
KW  аэрация
KW  время
KW  вакуум
KW  энергозатраты
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Старшов, Д.Г.
AU  Седелкин, В.М.
AU  Старшов, Г.И.
PY  2017
IS  45
PB  Кемеровский государственный университет