%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ВАКУУМНОЙ ТЕСТОМЕСИЛЬНОЙ МАШИНЫ
%A Старшов, Д.Г.
%A Седелкин, В.М.
%A Старшов, Г.И.
%K Тесто, вязкость, тестосмеситель, аэрация, время, вакуум, энергозатраты
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2017
%N 45
%P 6
%I Кемеровский государственный университет