TY  JOUR
TI  АНАЛИЗ ПРОЦЕССОВ КРИОКОНЦЕНТРИРОВАНИЯ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ В НЕСКОЛЬКИХ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНЫХ СТУПЕНЯХ
KW  Криоконцентрирование
KW  молочная сыворотка
KW  температура
KW  разделительное вымораживание
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Гущин, А.А.
PY  2017
IS  45
PB  Кемеровский государственный университет