TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА КОМПОЗИТНЫХ МУЧНЫХ СМЕСЕЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИЗМЕЛЬЧЕННЫХ СЕМЯН ЧЕЧЕВИЦЫ
KW  Измельченные семена красной чечевицы
KW  мука пшеничная хлебопекарная
KW  композитная мучная смесь
KW  биологическая ценность
KW  пищевые волокна
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Чижикова, О..
AU  Коршенко, Л..
AU  Павлова, М..
PY  2017
IS  46
PB  Кемеровский государственный университет