TY  JOUR
TI  ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЙСТВИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЭКСТРАКТОВ ВОДНЫХ И РАСТИТЕЛЬНЫХ ОБЪЕКТОВ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА
KW  Хлебобулочные изделия
KW  противоязвенное действие
KW  стресспрофилактическое действие
KW  эксперименты на животных
KW  Фуколам
KW  Фуколам-Э
KW  Диприм
KW  Калифен
KW  Экликит
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Федянина, Л.Н.
AU  Смертина, Е.С.
AU  Лях, В.А.
AU  Соболева, Е.В.
PY  2017
IS  47
PB  Кемеровский государственный университет