%0 Journal Article
%T ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЙСТВИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЭКСТРАКТОВ ВОДНЫХ И РАСТИТЕЛЬНЫХ ОБЪЕКТОВ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА
%A Федянина, Л.Н.
%A Смертина, Е.С.
%A Лях, В.А.
%A Соболева, Е.В.
%K Хлебобулочные изделия, противоязвенное действие, стресспрофилактическое действие, эксперименты на животных, Фуколам, Фуколам-Э, Диприм, Калифен, Экликит
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2017
%N 47
%P 7
%I Кемеровский государственный университет