TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ОБОГАЩЕННЫХ КЕФИРНЫХ ПРОДУКТОВ НА РАЗВИТИЕ ЭНТЕРОБАКТЕРИЙ
KW  Кефирные биопродукты
KW  пробиотики
KW  пребиотики
KW  «Лактоглобулин»
KW  микробиота
KW  дисбиоз
KW  острые кишечные инфекции
KW  ингибирующая способность
KW  антагонистический эффект
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Контарева, В.Ю.
AU  Крючкова, В.В.
PY  2017
IS  47
PB  Кемеровский государственный университет