@article{Ишевский2017воздействие,
author={Ишевский, А.Л. and Гунькова, П.И. and Бучилина, А.С. and Волокитина, Е.Н. and Неверов, Е.Н.},
title={ВОЗДЕЙСТВИЕ ПОВЫШЕНИЯ В МОЛОКЕ-СЫРЬЕ ЧИСЛА СОМАТИЧЕСКИХ КЛЕТОК НА ЕГО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И КАЧЕСТВО КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2017},
pages={46-53},
volume={47},
issue={4},
}