@article{Бадмаева2018особенности,
author={Бадмаева, И.И. and Гамкова, О.В. and Мищенков, И.В.},
title={Особенности разработки программы НАССР на пищеблоках в учреждениях здравоохранения},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2018},
pages={147-156},
volume={48},
issue={4},
}