@article{Кукин2018изучение,
author={Кукин, М.Ю.},
title={Изучение закономерностей получения импортозамещающей пищевой добавки Е316 – изоаскорбата натрия},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2018},
pages={39-47},
volume={48},
issue={4},
}