@article{Короткая2018особенности,
author={Короткая, Е.В. and Короткий, И.А. and Учайкин, А.В.},
title={Особенности очистки воды разделительным вымораживанием для производства восстановленного молока},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2018},
pages={133-139},
volume={48},
issue={3},
}