TY  JOUR
TI  Технология интенсификации производства макаронных изделий с использованием ультразвукового воздействия — инфракрасного излучения
KW  Макаронное тесто
KW  печень говяжья
KW  технологическое оборудование
KW  ультразвук
KW  инфракрасное узлучение
KW  сушка
KW  упаковка
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Романчиков, С.А.
PY  2018
IS  48
PB  Кемеровский государственный университет