@article{Макаров2018влияние,
author={Макаров, С.С. and Макаров, С.Ю. and Панасюк, А.Л.},
title={Влияние различных технологических факторов на состав антоцианов при производстве вина из черной смородины},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2018},
pages={72-80},
volume={48},
issue={3},
}