%0 Journal Article
%T Изучение эффективности действия антибактериального препарата для хранения кисломолочных продуктов
%A Сухих, С.А.
%A Лукин, А.А.
%A Голубцова, Ю.В.
%K Кисломолочные продукты, полиэтиленовая тара, антибактериальный препарат, коллоидный раствор, наночастицы
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2018
%N 48
%P 6
%I Кемеровский государственный университет