TY  JOUR
TI  Изучение свойств модифицированных флокулянтов для выделения компонентов сыворотки
KW  Флокулянт
KW  модификация
KW  макромолекулярные свойства
KW  набухание
KW  вязкость
KW  светопоглощение
KW  молекулярная масса
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Ульрих, Е.В.
PY  2018
IS  48
PB  Кемеровский государственный университет