%0 Journal Article
%T Изучение свойств модифицированных флокулянтов для выделения компонентов сыворотки
%A Ульрих, Е.В.
%K Флокулянт, модификация, макромолекулярные свойства, набухание, вязкость, светопоглощение, молекулярная масса
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2018
%N 48
%P 11
%I Кемеровский государственный университет