@article{Зенькова2018подготовка,
author={Зенькова, М.Л. and Дарья, А.Б.},
title={Подготовка зерна пшеницы при разработке технологии консервов «Вторые обеденные блюда},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2018},
pages={46-53},
volume={48},
issue={2},
}